エイリ
シロ
エイリ
そんなわけで、今回は3種類の豆乳（大豆）ヨーグルトの違いについて調べてみました！
もくじ
『豆乳グルト』『ソイビオ・豆乳ヨーグルト』『大豆で作ったヨーグルト』の成分を比較
では、『豆乳グルト』『ソイビオ・豆乳ヨーグルト』『大豆で作ったヨーグルト』の3種類のヨーグルト
一体どう違うのか？見て行こうと思います。
エイリ
| マルサン 『豆乳グルト』400ｇ | ポッカサッポロ 『ソイビオ・豆乳ヨーグルト』400ｇ | フジッコ 『大豆で作ったヨーグルト』400ｇ | |
| 原材料 | 豆乳（カナダ） | 豆乳（アメリカ産）、食物繊維 | 大豆粉（国内製造）、乳化剤 |
| 乳酸菌 | 植物由来の乳酸菌 （TUA4408L） | 4種の乳酸菌 （ラクトバチルス属2種、ビフィドバクテリウム属、ストレプトコッカス属） | 乳酸菌 |
| 栄養成分（100あたり） | エネルギー：46kcal たんぱく質：3.5g 脂質：2.8g（飽和脂肪酸：0.4g） コレステロール：0mg 炭水化物：1.6g（糖類：0.3g） 食塩相当量：0g イソフラボン：32mg ＊糖類は豆乳に由来するものです | エネルギー：49kcal たんぱく質：3.9g 脂質：2.4g コレステロール：0mg 炭水化物：5.1g（糖類：0g） 食塩相当量：0g イソフラボン：9mg（アグリコンとして） 食物繊維：4.3ｇ 糖質：0.8ｇ 大豆オリゴ糖：0.19ｍｇ カリウム：80ｍｇ リン：42ｍｇ | エネルギー：46kcal たんぱく質：3.6g 脂質：2.5g（飽和脂肪酸：0.5g） コレステロール：0mg 炭水化物：2.6g（糖類：1.7g） 食塩相当量：0g イソフラボン：32mg 食物繊維：0.9ｇ
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| 特徴 | 植物由来の乳酸（TUA4408L）は、長野県木曽地方の伝統発酵漬物『すんき漬け』から発見した植物由来の乳酸菌だから、 日本人のお腹になじみやすい。 | アグリコン型イソフラボン（グリコシド型イソフラボンから糖を取り除いた形になっている）だから、吸収されやすいイソフラボンになっている。 4種の生きた乳酸菌を使用。 | 大豆をまるごと粉砕して使用。 （薄皮は除いています） 豆乳では取り除かれる『おから 』の栄養もそのまま含まれています。 |
| 味 | ヨーグルトらしい酸味あり | 酸味が少なく、クセのないまろやかな味 | 酸味控えめ |
| テクスチャ | とろーりなめらか | すっきりなめらか | とろ～りまろやか |
健康美人
大きく違う部分のみを個々に比較
成分表だと、長くて比較しにくいかもしれないので、個々に違う部分だけピックアップしてみました。
マルサン『豆乳グルト』
原材料：豆乳（カナダ）
乳酸菌：長野県の伝統発酵漬物『すんき漬け』から発見した植物性乳酸菌TUA4408L
味：酸味のある味
テクスチャ：とろーりなめらか
ミケ
健康美人
『豆乳グルト』と『豆乳グルトリッチテイスト』の違いを検証しました
ポッカサッポロ『ソイビオ・豆乳ヨーグルト』
原材料：豆乳（アメリカ）、食物繊維
乳酸菌：4種の乳酸菌（ラクトバチルス属2種、ビフィドバクテリウム属、ストレプトコッカス属）
イソフラボン：吸収されやすいイソフラボンになっている
味：酸味が少なく、クセがないまろやかな味
テクスチャ：すっきりなめらか
シロ
フジッコ『大豆で作ったヨーグルト』
原材料：大豆粉（国内製造）、乳化剤
乳酸菌：乳酸菌
味：酸味ひかえめ
テクスチャ：とろ～りまろやか
ミケ
健康美人
開封してみた様子
エイリ
ミケ
まとめ
いかがでしたか？
「豆乳のヨーグルト買ってみたいけど、どれも同じ？違うの？」
とお悩みの方々がこの記事を見て
「私、これ買おう！」
とスッキリした気持ちで、自分に合った豆乳ヨーグルトを選んでもらえるようになっていれば幸いです。
シロ
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